Recept na perníčky

Perníčky:

40 dkg hladké mouky
14 dkg cukru moučka
6 dkg tuku (máslo, hera)
2 vejce
10dkg medu
2 lžíce kakaa
1 lžička jedlé sody
2 lžičky koření (skořice, anýz, hřebíček, zázvor, nové koření, badyán, fenykl, pepř, muškátový oříšek)...případně jakékoliv perníkové koření

Suroviny smícháme, zpracujeme těsto, které dáme na minimálně 12 hodin do lednice odležet. Pečeme při teplotě 170°C cca 15 minut dle trouby (pečte spíše kratší dobu, jakmile se přepečou, měknou delší dobu).
Nakonec je upečené potřeme rozšlehaným vajíčkem.